POTAZ OD BUNDEVE

potaz od bundeve

Za jesenje i zimske hladne dane, idealan potaz koji ce nam zagrejati i stomak i dusu :) Za ovaj jednostavan recept za potaz od bundeve bice nam potrebno sledece :

 

  • oko 500 gr oljustene i od semenki ociscene bundeve
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 1 cen belog luka
  • 1 cm svezeg djumbira
  • 100 ml slatke pavlake
  • so, biber

Priprema :

U vecoj serpi proprziti crni luk dok ne postane staklast. Zatim dodati beli luk i prodinstati jos 1 do 2 minuta. Potom dodati na krupno iseckane kockice bundeve i sitno seckani djunbir i na srednjoj vatri dinstati jos oko 10 minuta uz stalno mesanje. Kada je bundeva poprimila zlatnu boju, naliti oko 500 ml vode, dovesti do kljuca i zatim na laganoj vatri krckati dok bundva ne postane potpuno mekana. Zatim skloniti sa vatre i stap mikserom ili blenderom  izblendati. Vratiti na ringlu i na laganoj vatri uz stalno mesanje dodati slatku pavlaku pa zatim i soli i bibera po ukusu. Po potrebi dodati malo vode da bi ste dobili gustinu koja vam odgovara.

Potaz od bundeve servirajte topao sa istostiranim hlebom, puterom i eventualno kiselom pavlakom. Takodje je moguce dodati prstohvat koriandera ili ako vam je on prejak, koristite persun. To ce dodatno obogatiti ceo dozivljaj kako vizuelno tako i ukusom. Prijatno !!

 

Potaz od bundeve
Tagged on:                                                 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *