PITA SA SIROM, BROKOLIJEM I TIKVICAMA – KIS

kis sa brokolijem

Ovaj ukusni i brzi kis je jedan od ukusnijih i zdravijih vrsta kiseva. Sa vrlo malo bazicnih sastojaka napravicete nesto vrloo slasno ! Za ovaj kis su nam potrebni sledeci sastojci :

  • 400 gr brasna
  • 200 gr putera sobne temperature (najbolje ostaviti van frizidera preko noci )
  • 1 manji brokoli
  • 1 manja tikvica
  • 1 osrednja glavica crnog luka
  • 150 ml slatke ili kisele pavlake
  • 4 jaja
  • majcina dusica, so, biber

U dubljoj posudi pomesati brasno sa prstohvatom soli i umesati prstima puter dok se brasno i puter ne sjedine. Zatim dodamo jednu do dve supene kasike sto hladnije vode i umesamo u masu. Kada smo masu sjedinili, varjacom izrolamo krug velicine 23 cm i pazljivo prebacimo u puterom podmazan pleh istih dimenzija. Umotamo pleh sa testom u plasticnu foliju i ostavimo u frizideru najmanje sat vremena.

Za to vreme proprzimo sitno seckani luk dok ne postane staklast, pa zatim dodamo i na krupnije kockice isecenu ili izrendanu tikvicu i proprzimo na jakoj vatri 2-3 minuta. Sklonimo sa vatre, dodamo soli, bibera i majcine dusice i na sitnije iseckane cvetove brokolija. U dubljoj posudi izmutimo jaja i pavlaku.

Ukljucimo rernu na 200 C. Izvadimo pripremeljeni pleh iz frizidera i kada je rerna dobro zagrejana ubacimo samo pleh sa tesom da se kratko zapece oko 10 min. Izvadimo iz rerne, raspodelimo povrce i za kraju zalijemo sa jajima i pavlakom. Pecemo na 170 C oko 40 minuta. Takodje je moguce dodati i neku vrstu kackavalja u smesu, kao na primer cedar ili eventualno neki plavi sir ! Uzivajte!!

Kis sa brokolijem i tikvicama sluzite topao i eventualno sa kiselim mlekom ili pavlakom. Prijatno!!

 

PITA SA SIROM, BROKOLIJEM I TIKVICAMA – KIS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *