PITA SA PECURKAMA

pita-s-pecurkama-24dccde7da0c5f3a8ec8a03f258ed6b9_header

Ukusna pita sa pecurkama sa najjednostavnijom pripremom a bogatim ukusom!Ova brza pita od pecuraka se pravi za svega 30 minuta i vrlo je zdrava i hranljiva!

Potrobno nam je :

  • 500 gr kupovnih kora za pitu i gibanicu
  • 800 gr sampinjona
  • 2 osrednje glavice crnog luka
  • dva prstohvata sveze ili susene sitno seckane majcine dusice
  • 2 cena belog luka
  • 3 jaja
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 dl ulja
  • so,biber

Priprema :

  1. ocistiti sampinjone suvom krpom ( nikako nemojte prati sampinjone ili pecurke jer upijaju vodu ) i isckati ih na cetvrtine
  2. luk oljustiti i iseckati na reznjeve i proprziti na ulju dok se ne postane staklast, zatim povecati vatru i dodati ( idealno ) svezu majcinu dusicu i sitno seckan beli luk, proprziti oko minut i dodati sampinjone i dinstati uz stalno mesanje oko 10 min ili dok ne ispari voda koju puste sampinjoni
  3. ostaviti sa strane da se sampinjoni ohlade i eventualno procede ako i dalje ima dosta tecnosti i dodati soli i bibera po zelji
  4. ukljuciti rernu na najjace da se dobro zagreje i u medjuvremenu pripremiti nauljen pleh
  5. u dubljoj posudi umutiti kratko 3 jaja i 2 dl kisele pavlake
  6. za prvi sloj kora stavite 3 kore od kojih je svaka blago nauljena, zatim raspodelite deo pecuraka po korama pa onda zalijte delom umucene smese – raspodelite smesu tako da biste imali za oko 3 ili 4 reda filovanja
  7. obavezno ostaviti 2 kore za gornji, zavrsni deo koji se blago naulji i poprska kroz saku vodom
  8. peci 10 min na najjacoj vatri a zatim smanjiti temperaturu na 180 C i peci jos dodatnih 20 – 25 min ili dok pita ne porumeni

Ova ukusna pita sa pecurkama odlicno ide leti uz paradajz salatu sa maslinovim uljem i svezim persunom a zimi uz tzaziki.Uzivajte!

 

 

Pita sa pecurkama

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *