PITA SA MESOM

pita sa mesom

Ovaj jednostavni recept za pitu sa mesom oborice vas s nogu svojom jednostavnoscu i brzinom neizostavljajuci kvalitet!Za ovu pitu sa mesom potrebno je :

  • 500 gr kupovnih ili oko 800 gr domacih kora¬†
  • 300 gr juneceg mlevenog mesa
  • 3 osrednje glavice crnog luka
  • 4 jaja
  • 2 dl jogurta
  • 1 dl kisele vode
  • 1,5 dl ulja
  • so,biber

Priprema :

  1. iseckati crni luk na sitne kockice i proprziti na na dobro zagrejanom ulju 2 do 3 minuta, zatim smanjiti vatru i prziti mesajuci jos 5 minuta dok ne postane staklast
  2. povecati temperaturu i proprziti meso stalno mesajuci dok meso ne porumeni, zatim skloniti serpu ili tiganj sa vatre i i dodati bibera i soli po ukusu ( dodajte malo po malo )
  3. ukljuciti rernu na najjace 250/220 i dok se rerna greje sastaviti pitu
  4. u dubljoj posudi ulupati blago 4 jaja, zatim dodati yogurt, kiselu vodu i o,5 dl ulja
  5. pripremiti pleh sirine rerne – podmazati pleh ili staviti papir za pecenje i redjati 2 sloja kora premazanih uljem, zatim po celoj povrsini ne previse gusto rasporedite meso i ponavljajte postupak dok vam ne ponestane materijala
  6. obavezno sacuvajte 2 ili 3 kore za zavrsni gornji sloj, zatim na ‘suvo’ isecite pitu u plehu na kockice od po 5cm i prelijte sa umucenim filom
  7. pita se pece u sredisnjem delu rerne, prvih 10 min na najjacoj temperaturi a zatim se temperatura smanjuje na 180 C i pece se jos 20 – 25 min ili dok ne porumeni
  8. ova ukusna i hrskava a jednostavna pita sa mesom se najlepse jede sa ovcijim kiselim mleko, pavlakom ili jogurtom.Prijatno!

 

Pita sa mesom
Tagged on:                 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *