PITA SA KROMPIROM

pita sa krompirom

Pita sa krompirom takodje poznata i kao krompirusa, jedna je od omiljenih pita u nasim krajevima.Takodje jedna od jednostavnijih za pripremu i ekonomski veoma isplativa buduci da su namirnice za pravljenje ove pite uglavnom uvek dostupne i veoma pristupacne cene.

Za ovu pitu potrebno nam je :

  • 500 gr kupovnih kora za pitu i gibanicu ( uvek mozete praviti i svoje kore sto svim pitama daje autenticnost )
  • 6 kom belog krompira srednje velicine
  • 4 glavice crnog luka srednje velicine
  • 2 cena belog luka
  • 2 dl ulja
  • 2 prstohvata majcine dusice ili ruzmarina sitno seckanog, idealno svezeg
  • so, biber

Priprema :

  1. oljustiti crni luk, iseckati na sitne kockice i proprziti na ulju dok ne postane staklast
  2. u medju vremenu oljustiti krompir i izrendati ga na krupnom rendetu
  3. kada je luk staklast, povecati vatru i dodati sitno seckani beli luk i ruzmarin ili majcinu dusicu i proprziti jos minut, zatim skloniti sa vatre, dodati krompir, so i biber po ukusu i sve promesati
  4. ukljuciti rernu na 22o C, podmazati pleh ili ga pripremiti sa papirom za pecenje, pomesati 1 dl ulja i 1 dl vode i time mazati svaku koru
  5. neka vam prvi sloj bude od tri kore zatim rasporedite fil od zacinjenog krompira i luka tako da vam ostane za 3 ili 4 redjanja, zatim sloj od 2 kore pa novi red krompira
  6. ostavite 2 kore za poslednji sloj i premazite ih smesom ulja i vode
  7. peci prvih 10 minuta na 220 C a potom temperaturu smanjiti na 180 C i peci jos 30-ak minuta ili dok pita ne porumeni.

Pita sa krompirom je izuzetno ukusna u jesen ili zimi u toploj kuci dok napolju pada kisa ili sneg.Sluzi se sveze iz rerne sa sirom, kiselim mlekom ili tursijom. Prijatno!

Pita sa krompirom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *