PITA SA FETA SIROM I SPANACEM

Ova pita nam dolazi iz grcke i jako je popularna na tom podneblju. Srecom pa je ovaj recept doputovao i do nas. Ova zdrava i vrlo hranljiva pita pravi se lako. Dobar recept puno vredi a isproban jos vise.pita sa spanacem i sirom

Za ovu izvrsnu pitu potrebno nam je :

  • 500 gr kora za pitu ili gibanicu
  • 250 gr smrznutog ili 800 gr svezeg spanaca
  • 200 gr fete
  • malo soli, bibera, muskatnog orascica i prstohvat sveze ili susene mirodjije
  • 4 jaja
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema :

Spanac odmrznut ocedimo od viska tecnosti ( rukom istisnemo visak vode tako da bude skoro suv ) a zatim u dubljem sudu pomesamo sa jajima, slatkom pavlakom, solju, biberom i zacinima ( kada budete stavljali muskatni orah i mirodjiju, budite vrlo obazrivi jer previse ovih zacina ce dominirati ukusom, dakle jednu kafenu kasicicu mirodjije i pola kasicice muskatnog oraha, pa ko voli jace zacinjeno neka doda jos ). Sjediniti sve sastojke i tek na kraju dodati krupno izmrvljenu fetu i samo ovlas promesati kako bi komadici sira ostali celi. Zatim u dobro podmazan pleh napraviti bazu od 3 kore koje su blago nauljene i onda raspodeliti cetvrtinu mase po korama. Zatim poslagati sloj od jos dve izguzvane kore, takodje blago naujeljene i nastaviti filovanje, pa zatim novi red od 2 kore.. Dok se ne potrosi ceo fil. Idealno bi bilo zgodno da imate za 3 do 4 reda. Poslednji red se sastoji od 2 nauljene zguzvane kore.

Pita sa spanacem i feta sirom se onda stavlja u vec dobro zagrejanu rernu na 220 C i nakon 15-ak minuta temperaturu smanjimo na 160 C i pecemo jos nekih 30 Р40 minuta ili dok ne porumeni.

Zatim pitu izvadimo iz rerne, pokrijemo suvom krpom i nakon 10-ak minuta sluzimo uz kiselo mleko. Prijatno!

PITA SA FETA SIROM I SPANACEM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *